最近、調味料に興味があり、色々な味を試しています。
先日は天丼用と卵かけごはん用のたれを買って、家族みんなで試して盛り上がりました。
この前は、デパ地下でゴマの専門店を見つけたので早速買って試しています。
期間限定のお店で京都に本社があるそうですが、今まで一度も社名を聞いたことがないのでちょっと不安でした。
しかし試食したらすごく美味しくてすっかり虜になりました。
ゴマのすった香りはものすごくよくて食欲がまします。
すりたてのゴマをパック詰めにしてもらいかなり満足でした。
それをパンに乗せたり、チャーハンにふりかけたりと何にでもかけていますが、どれにもすごくマッチして美味しいです。
正直値段はちょっと高めでしたが、ごまは身体にいいし、何より美味しいのでいい買い物をしたと思っています。
料理はそれほど上手ではないけれど、調味料で随分助けられています。
毎日暑さが続くせいか、夕食の支度が本当に(ーー;)面倒です。
我が家はＩＨクッキングヒーターなので、ガスを使用するよりはキッチンは(^_^;)暑くなりませんが、それでも(ーー;)暑いには変わりはありませんから。
ですから、毎晩なるべく(^^♪楽をして料理をしたいと思っているのですが、２，３日前から私はガッツリお肉が(>_<)食べたくて仕方がありません。
でも近所のスーパーで固まり肉を買うと結構高くつくので、それは財政上良くないし、ガッツリお肉は作るのが(ーー;)面倒だし、やめよう、そう思っていたのですが…、
ふらりと立ち寄ったスーパーで煮豚用のお肉がグラム99円で売られていました。
( 一一)即決です。
その場で携帯電話で煮豚のレシピを調べてみると、煮豚、炊飯器、という項目がありました。
炊飯器だったら圧力鍋を使うよりも洗うのも楽だし、これはいい♪、食べたい!(^^)!、そう思って一番大きな塊を買って帰りました。
今晩がちょっと(^^♪楽しみです。
この前、リビングに置きっぱなしにしていたチョコレートを開封したら溶けていました。
普段ならばパリっという音がするのに、その時は音もせず柔らかかったです。
この時期は冷蔵庫に入れてチョコレートを保管しているのですが、その日はうっかり出しっぱなしにしていたんです。
手作りチョコレートを作るわけでもないのだから、溶けないでほしかったです。
クーラーをつけないリビングの温度は32度を超えているので、仕方がないといえば仕方がないんですけどね。
自分がしっかりしていればよかっただけの話です。
そういえば手で持っても溶けないチョコのお菓子を食べたことがあります。
あれは確かサクッとした感触のお菓子だったと思います。
それならば部屋に放置しても溶けなかったのでしょうか。
歯ごたえも好きだし、溶けにくいならばそのお菓子をしばらく食べようかなと思いました。
最近はあまり食欲が無いので、簡単なものだけ食べています。
ご飯にふりかけや鮭フレーク、昆布などをかけるだけの、簡単に作れてすぐに食べれるものが多いです。
先日はご飯にポン酢をかけて食べました。
私はポン酢が大好きで、餃子や天ぷら、豆腐などあらゆるものにかけています。
あの味はご飯にもあうと思い、ご飯にかけたのです。
やっぱり美味しかったです。
醤油をかけるよりもしょっぱさがないですし、さっぱりしています。
それに海苔や納豆を合わせても美味しいですね。
そういえば昔から、天ぷらなどにつけたポン酢をご飯にちょこっとつけて食べていましたし、相性が良いことは明らかでしたね。
ご飯にシーチキンを載せ、ポン酢を垂らすのもおいしいんです。
ポン酢は何にでも合う万能調味料です。
調味料を一つだけ選べと言われたら、私は絶対ポン酢を選ぶと思います。
